Tarta z ricottą, jabłkami i gruszką.

Macie chęć na coś słodkiego i bystrego w przygotowaniu? Macie czasami ochotę na sernik i szarlotkę jednocześnie? Bo ja tak tam ;) Nic prostszego. Zachęcam Was do spróbowana przepisu na ten obłędny deser.

 Składniki na kruche ciasto :

• 150g mąki
• 80g miękkiego masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 50g wody
• 70g cukru

Nadzienie:

• 1gruszka i 4 kwaśne jabłka starte na tarce na plastry
• 250g ricotty 
• 100g mascarpone
• 4łyżki cukru
• 1jajko
• 1łyżka mąki
• 30g miękkiego masła
• 30g posiekanych orzechów (laskowych bądź brazylijskich)

1. Nastawiamy piekarnik na 180stopni.
2. Składniki na kruche ciasto łączymy w misce i szybko zagniatamy. Kruche nie lubi długiego wyrabiania. Powstałą kulę zawijamy w sreberko i wkładamy do lodówki na czas przygotowania farszu.
3. W miseczce łączymy ricottę i mascarpone. Dodajemy cukier, jajko, mąkę i masło. Odstawiamy na bok.
4. Wysmarowaną masłem formę na tartę wykładamy schłodzonym ciastem pozostawiając wysokie ranty po bokach. Pieczemy 15minut.
5. W blenderze rozdrabniamy orzechy.
6. Ścieramy jabłka i gruszkę.
7. Na podpieczony spód rozsypujemy orzechy, nakładamy masę serową i mieszankę z owoców. Możemy posypać cukrem i cynamonem.
8. Pieczemy kolejne 20minut.

Smacznego! 

Zielony koktajl - na zdrowie!

Zielone pyszności! Może zastąpić nam jeden z posiłków w ciągu dnia. Koktajl jest bardzo sycący, kwintesencja witamin w jednej szklance. Idealny na wiosenny detox.

Składniki:

• 1awokado
• 1garść świeżego szpinaku
• 1banan
• 5gałązek natki pietruszki
• 2łyżki soku z cytryny
• 6listków bazylii
• 400ml wody mineralnej

Wrzucamy składniki do blendera i miksujemy do powstania gładkiej i jednolitej konsystencji. Cała filozofia ;)

Smacznego!

Grillowany łosoś w sosie pomidorowym

Kolejny banalnie prosty przepis na zdrowy i sycąco-pyszny obiad.

Składniki:

• oliwa z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 15listków świeżej bazylii
• sól, pieprz
• 4 filety łososia, po ok 160g każdy albo 2 duże

1. Rozgrzewamy na patelni 3 łyżki oliwy, dodajemy rozgnieciony w prasce czosnek. Wlewamy pomidory z puszki. Siekamy bazylię i łączymy ją z zawartością patelni. Doprawiamy solą i pieprzem. Zmniejszamy gaz do minimum.
2. Każdy filet posypujemy solą morską i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię grillową lub na grilla elektrycznego wlewamy 1 łyżkę oliwy. Smażymy łososia ok 3minut z każdej strony. Podajemy z sosem pomidorowym.
3. Połączyłam to danie z pieczonymi ziemniakami (z użyciem papryki słodkiej, ziół prowansalskich, soli i pieprzu) oraz z sałatką (1marchew, 1rzodkiew, 1jabłko, 0.5jogurtu naturalnego)

Smacznego!