Grillowany łosoś w sosie pomidorowym

Kolejny banalnie prosty przepis na zdrowy i sycąco-pyszny obiad.

Składniki:

• oliwa z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 15listków świeżej bazylii
• sól, pieprz
• 4 filety łososia, po ok 160g każdy albo 2 duże

1. Rozgrzewamy na patelni 3 łyżki oliwy, dodajemy rozgnieciony w prasce czosnek. Wlewamy pomidory z puszki. Siekamy bazylię i łączymy ją z zawartością patelni. Doprawiamy solą i pieprzem. Zmniejszamy gaz do minimum.
2. Każdy filet posypujemy solą morską i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię grillową lub na grilla elektrycznego wlewamy 1 łyżkę oliwy. Smażymy łososia ok 3minut z każdej strony. Podajemy z sosem pomidorowym.
3. Połączyłam to danie z pieczonymi ziemniakami (z użyciem papryki słodkiej, ziół prowansalskich, soli i pieprzu) oraz z sałatką (1marchew, 1rzodkiew, 1jabłko, 0.5jogurtu naturalnego)

Smacznego!