Macie chęć na coś słodkiego i bystrego w przygotowaniu? Macie czasami ochotę na sernik i szarlotkę jednocześnie? Bo ja tak tam ;) Nic prostszego. Zachęcam Was do spróbowana przepisu na ten obłędny deser.
Składniki na kruche ciasto :
- 150g mąki
- 80g miękkiego masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 50g wody
- 70g cukru
Nadzienie:
- 1gruszka i 4 kwaśne jabłka starte na tarce na plastry
- 250g ricotty
- 100g mascarpone
- 4łyżki cukru
- 1jajko
- 1łyżka mąki
- 30g miękkiego masła
- 30g posiekanych orzechów (laskowych bądź brazylijskich)
- Nastawiamy piekarnik na 180stopni.
- Składniki na kruche ciasto łączymy w misce i szybko zagniatamy. Kruche nie lubi długiego wyrabiania. Powstałą kulę zawijamy w sreberko i wkładamy do lodówki na czas przygotowania farszu.
- W miseczce łączymy ricottę i mascarpone. Dodajemy cukier, jajko, mąkę i masło. Odstawiamy na bok.
- Wysmarowaną masłem formę na tartę wykładamy schłodzonym ciastem pozostawiając wysokie ranty po bokach. Pieczemy 15minut.
- W blenderze rozdrabniamy orzechy.
- Ścieramy jabłka i gruszkę.
- Na podpieczony spód rozsypujemy orzechy, nakładamy masę serową i mieszankę z owoców. Możemy posypać cukrem i cynamonem.
- Pieczemy kolejne 20minut.
Smacznego!
Brak komentarzy
Prześlij komentarz