Tarta z cukinią, bakłażanem i serem mozzarella

Przepis łatwy, szybki i przyjemny, doskonały na obiad lub danie na domową posiadówkę.

Składniki

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• 1 pomidor
• 2 kulki sera mozzarella
• 150ml śmietany kremówki 30%
• 3 jajka
• świeży tymianek
• oliwa z oliwek 
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
2. Cukinię i bakłażana pokrój na cienkie talarki i obsmaż na łyżce oliwy.
3. Śmietankę wymieszaj z jajkami , dodaj posiekany tymianek, dopraw solą i pieprzem.
4. Ciasto przełóż do formy i ułóż na niej warzywa na przemian z serem i pokrojonym w plasterki pomidorem.
5. Całość zalej śmietaną i wstaw do piekarnika na 25 minut, aż brzegi tarty będą złocisto brązowe, a w domu będzie unosił się przyjemny zapach chrupiącego ciasta francuskiego. Palce lizać!

Smacznego ;)