Zupa powinna być
1. smaczna
2. sycąca
3. zdrowa
4. i smaczna ;)
Taka właśnie jest owa zupa. Ma jeszcze jedną bardzo istotną zaletę, jest prosta.
Składniki:
- 2 litry bulionu warzywnego (w wersji dla leniuchów 3 kostki rosołowe rozpuszczone w 2l wody)
- 1 seler naciowy
- 1 brokuł
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- sól i pieprz
- 1/4 chilli (opcjonalnie)
- kiełki do dekoracji
Do gorącego bulionu wkładamy pokrojony w grubą kostkę seler oraz rozdzielone różyczki brokuła. Gotujemy ok 20minut do miękkości. Wrzucamy papryczkę chilli. Następnie blendujemy na gładki krem, dodajemy jogurt, powtarzamy czynność i doprawiamy do smaku. Obsypujemy świeżymi kiełkami (moje są z czerwonej kalarepy).
W wersji mniej dietetycznej możemy podać ją z przypieczonymi czosnkowymi grzankami.
Smacznego ;)
Brak komentarzy
Prześlij komentarz