Letni sernik z owocami

 Ciasto bardzo szybkie w przygotowaniu, choć jeszcze szybciej znika niż pojawia się na stole. Użyjcie dowolnych, ulubionych i oczywiście najlepiej sezonowych owoców. Do dzieła!

Składniki na dużą, prostokątną blachę:
 Spód:

• 2 opakowania ciasteczek owsianych Tago z sezamem
• 100g roztopionego masła

Masa:

• 900ml jogurtu greckiego
• 600ml serka waniliowego (użyłam tych kwadratowych 150g, chyba z Siedlec)
• 2 opakowania żelatyny-fix w proszku

Góra:

• 2 galaretki - truskawkowa i malinowa rozpuszczone wg przepisu na opakowaniu
• sezonowe owoce - truskawki, czereśnie, maliny

1. Rozrabiamy 2 galaretki z 4 szklankami wody, zostawiamy do ostygnięcia.
2. Ciasteczka rozdrabniamy za pomocą blendera lub Thermomixa na proszek. Dodajemy roztopione masło i łączymy. Powstałą masą wykładamy spód formy pokrytej wcześniej folią aluminiową lub spożywczą.
3. Do misy miksera wlewamy jogurty i serki, miksujemy 30sekund. W szklance rozrabiamy wg przepisu na opakowaniu żelatynę. Delikatnie studzimy. Aby uniknąć zważenia dodajemy do niej 4 łyżki białej masy. Łączymy ją w 3 turach z pozostałością. Wylewamy na ciasteczkowy spód. Wkładamy do lodówki na godzinę.
4. Na masie układamy fantazyjny wzór z owoców ;) Zalewamy tężejącą, gęstą galaretką i ponownie umieszczamy w lodówce.
5. I niech nas nie kusi dziubanie ciasta przez co najmniej 2 godziny! Cierpliwość się opłaca :)

Smacznego :)